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选购菜刀的窍门

来源:佳木斯建材网 时间:2021年06月03日

1.家庭适合选用手感轻一点儿的三号刀。

2.刀面不能有凹凸不平的现象,要调刀面光滑的。

3.要注意刀的薄厚,若刀刃到刀背是从薄到厚,刀面前部到刀部把处也是从薄到厚,这样的到使用时轻快、省力。

4.要挑选好刀的钢口,可用菜刀的刀刃轻轻削另一把菜刀的刀背,若能削下小片铁屑,且向前滑动顺利,说明这把刀的钢口不错,刀刃锋利,是把好刀。

5.如有木把则应检查是否牢固,有无裂缝。

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